中国居民健康状况调查（居民健康状况调查报告）

2014年《中国居民营养现状调查》中认为我国居民当前营养与健康现状如何?

2014年中国居民营养现状调查中认为我国居民当前的营养已经达到了中上层的水平，生活水平还是比较不错的

A、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿，所以A错误；

B、钙是构成骨胳和牙齿的主要元素，缺乏幼儿和青少年会患佝偻症，老年人会患骨质疏松，所以B错误；

C、锌影响人的发育，缺乏会食欲不振，生长迟缓，发育不良，易患侏儒症，所以C正确；

D、人长期处于缺硒状态，就会影响细胞膜的完整，从而导致视力下降和许多眼睛疾病，所以D错误．

故选C．

贫血患者是因血液内血红蛋白的数量过少或红细胞的含量过少而造成的，血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质，血红蛋白的特性是：在氧含量高的地方，与氧容易结合；

在氧含量低的地方，又与氧容易分离，贫血患者血液运输氧的能力低，影响体内各器官的正常生理活动，因而表现出精神不振、疲劳、头晕、面色苍白等症状，一般的贫血患者，应多吃一些含蛋白质和铁质丰富的食物．可见D符合题意．

故选：A

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