专利一种红树茶的制作方法
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专利一种红树茶的制作方法(红茶只能用红茶树的叶子制作吗)
如何制作红茶? 制茶分为初制和精制,初制经过萎凋,揉捻,发酵,干燥四个工序,使鲜叶中的多酚类化合物适度氧化,做成有条索的红毛茶,保持芽叶完整,红色红汤,在经过筛分,切断,风选,拣剔,负火,匀堆等工序,分成各级的商品茶。红茶的制作流程五个步骤是什么? 红茶的制作流程五个步骤分别为1、采摘首先需要采摘茶树的鲜叶,根据制作的不同选择采摘部位,采摘茶叶时,用食指与拇指挟住叶间幼梗的中部,借两指的弹力将茶叶摘断。2、萎凋将采摘的鲜叶进行萎凋,散发其水分。鲜叶经过一段时间失水,使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程。经过萎凋,可...