面筋是什么
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面筋是什么做的？烤面筋是用什么面粉做的
烤面筋一直都是广受人们的好评，而且烤面筋的价格也是十分的公道，更是天天都要吃上一串烤面筋才会觉得是圆满的一天，前几天在街上又看到了，随口问了一句烤面筋怎么卖？ 回答：五块钱6串，我们家的烤面筋卖的可好了，再等一会儿你再来就要排队了！当时小编就在想，怎么又便宜了？以前不是一块钱一串的吗？怎么这又成了五块钱六串了！ 老板这样做不会亏本吗？然后小编就问老板，这卖的这么便宜不会亏本了，老板明显也没想到小编会这样问，愣了一下笑嘻嘻的说道：不会，怎么会呢，就是少赚一...
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面筋是什么做的，教你做美味面筋！
面筋是什么？ 面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成；将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。据史料记载，面筋始创于我国南北朝时期,是素斋园中的奇葩，尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴,堪称中华美食一绝，历来深受人们的喜爱。到元代已有大量生产面筋，在明代方以智...