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  • 炖鸡架的做法大全(各种鸡架做法,煎的炸的烤的炖的)

    炖鸡架的做法大全(各种鸡架做法,煎的炸的烤的炖的)

      孜然鸡骨架 原料:鸡骨架,洋葱,孜然,辣椒粉。 做法: 鸡骨架用水煮一下,切小块,沥干水分。锅内上热油,下洋葱,干辣椒炒香,下入切好鸡骨架翻炒。 下入料酒,鸡粉,辣椒粉,孜然粉,花椒粉,孜然,糖,酱油,盐,大火炒至汁干即可。 炸鸡骨架 准备:将剃好的骨架洗干净,盐涂在表面,用手轻轻柔使盐分均匀,添加一些姜蓉,共同腌制30分钟入味后洗掉表面盐分。 制作面糊:芡粉和普通面粉按照1:1.5的比例混合,添加1小勺的泡打粉,加酱油+料酒+水调和成面糊,最后加入...

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