炒着

杏鲍菇有哪些好吃的做法？（杏鲍菇别再直接炒着吃，大厨教你新吃法，这样营养又解馋）

杏鲍菇好吃，但是很多人不知道怎么做，因为杏鲍菇比起很多蘑菇都显得肉质更加紧实，处理得不好的话可能会觉得有点塞牙。要克服也很简单，切杏鲍菇的时候注意逆着纤维生长的方向，把粗纤维切断就行了。做法就看个人喜好，因为杏鲍菇或者说各种菌类本身味道都不太重，相对非常好搭配。无论是炒、烧、烩、炖，即使做凉拌菜，口感都非常好，杏鲍菇肉质肥厚，也适合用来涮火锅。   用杏鲍菇煲汤，可搭配鸡肉、排骨、猪肝等常见的肉类，另外可随意加些鲜淮山、大豆芽、玉米、牛蒡、番茄、大白菜等蔬菜，因为杏鲍菇味道清而...