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    回民为什么不吃猪肉(历史悠久的回族饮食文化)

    回民为什么不吃猪肉(历史悠久的回族饮食文化)每个地方都有着不同的饮食习惯,在回族,也有着独特的饮食文化,回族是一个非常有特色的少数民族,回族的饮食从滋补养生、生精益气为出发点做出许多美味可口的食物。   回族有严格的饮食习惯和禁忌。回族讲求食物的可食性、清洁性及节制性,民间概括为“饮食净”。在动物的可食性方面,受伊斯兰传统文化及中国传统文化“食可养性”观念影响,通过“审物之形象、察物之义理”,一般选择&ld...

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