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教你如何轻松做包子馒头?

面粉:300克(我用的面包机揉面,更大容量是300克)

酵母粉:3克

白砂糖:20克

水:160ml

之一步

教你如何轻松做包子馒头,女儿说太好吃了,连吃五个

将所有材料放入面包机里,等着它揉揉揉即可……自己亲自揉的话,首先用少量温水将酵母化开倒入面粉里,剩下的水慢慢倒入面粉中,倒水时用筷子搅拌,直到成絮状没有干面粉,就开始大力揉,揉成不沾手的光滑面团,如下图:

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第二步

将面团揉成长条状

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第三步

将面条切成滚刀块


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第四步

将小剂子擀开成边缘薄中间厚的面皮

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第五步

开始包咯

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第六步

放入蒸笼里,发到两倍大(夏天一般15到20分钟),锅里放冷水烧开后,放上蒸笼蒸20分钟,关火后焖3分钟

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第七步

香喷喷的包子出炉啦,女儿一口气吃了四个

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