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如何自制酸梅汤?(教你最正宗的酸梅汤做法,酸甜可口,冰爽解暑)

酸梅汤是我国民间传统的清凉饮料,在炎炎夏日,酸梅汤可以说是绝对的抢手货,无论是在家里的冰箱还是外面的餐馆,都有酸梅汤的身影,在燥热之中来一杯,无疑是夏天最幸福的事情了。酸梅汤之所以这么受大众的欢迎,除了口感好,能生津止渴和解暑热之外,还比其他的碳酸饮料要健康,没有任何添加剂。那么酸梅汤在家该怎么做呢?

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【酸梅汤】

按照小宁的这个 *** 熬出来的酸梅汤,没有中药味,没有香精添加剂,真材实料,味道酸酸甜甜的,孩子特别喜欢喝,喝多少都放心,绝对安全!

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材料:乌梅50克,山楂25克,洛神花8克,陈皮6克,甘草6克,桑葚10克,薄荷10克。

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酸梅汤最主要的原料就是乌梅,与乌梅同样起到消暑解腻的还有山楂,桑葚起到生津止渴的作用,甘草的呢可以清热解毒祛痰止咳,陈皮可以祛湿健脾,还有洛神花,它不仅可以祛火清热,还能健胃消食,总的来说,酸梅汤的作用就是:解暑开胃,抗疲劳降肝火,同时还可以止咳和防止腹泻。

*** *** :

1、先将准备好的材料用流动水冲两遍,这一步的作用就是去除材料上的土和附着物,然后加适量的清水,浸泡15分钟备用,浸泡的黑水就不要了。

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2、浸泡好以后,将材料沥干水分,放入一次性茶叶包中包好,系紧口,这样酸梅汤煮好后就省掉了捞出材料的过程,而煮出的酸梅汤也更加干净。

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3、然后将包好的料包放入锅中中,加入2000ml的水,大火将水煮开,然后改小火熬制20分钟。

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4、20分钟后把料包沥干水拿出来,然后依据个人口感把冰糖放进去,因为冰糖具有润喉去燥,生津止渴的作用,所以使用冰糖以后可使人感觉清凉舒适,将冰糖搅拌至融化,关火,盖盖儿焖20分钟出锅。

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出锅后晾凉,放入冰箱冷藏之后,没事喝一杯,酸甜爽口,开胃消暑,绝对是家家户户夏天的必备饮品。

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平时家里的小盆友想喝饮料了,直接来上一杯,没有任何添加剂,颜色纯天然,口感更鲜美,喝多少都放心!这样做出来的酸梅汤,家里来客人了,给客人倒上一杯,没有一个不夸我手艺好的,走的时候还得带着配方走!

小宁碎碎念:

1、酸梅汤中用到了山楂和甘草,如果孕妇喝,要把这两样去掉,否则有导致早产的风险。

2、熬好后的酸梅汤料包要及时拿出,不宜久泡,久泡会导致细菌增多。

3、酸梅汤放冰箱冷藏口感更佳,一次不要煮太多,量为两天内食用完为宜。

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