平衡膳食要满足什么要求（平衡膳食的八点要求）

食物是多种多样的，各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质。平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的。

1.食物多样，谷类为主，粗细搭配

人们应保持适量的谷类食物摄入，一般成年人每天摄入250～400g为宜。另外，要注意粗细搭配，经常吃粗粮、杂粮和全谷类食物。稻米、小麦不要研磨得太精细，以免所含维生素、矿物质和膳食纤维流失。

2.多吃蔬菜水果和薯类

蔬菜水果能量低，是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。蔬菜和水果虽然由很多共性，但终究是两类食物，各有优势，不能完全相互替代。

3.每天吃奶类、大豆或其制品

奶类营养成分齐全，组成比例适宜，容易消化吸收。饮奶量多或有高脂血症和超重肥胖倾向者应选择低脂、脱脂奶。

4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦畜肉

这些是人类优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源。鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的不饱和脂肪酸；禽类脂肪含量也较低，且不饱和脂肪酸含量较高；蛋类富含优质蛋白质，各种营养成分齐全，是经济的优质蛋白质来源。

5.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食

脂肪是人体能量的重要来源之一，且可提供必需脂肪酸，但要注意摄入优质脂肪以及摄入量。

6.食不过量，天天运动，保持健康体重

进食量和运动是保持健康体重的两个主要因素，一进一出，具体的量要根据个人实际情况按需分析。

7.每天足量饮水，合理选择饮料

进入体内的水量和排出的水量基本相等，处于动态平衡。饮水过多或不足都会对健康来个危害。少量、多次，不要感到口感时在饮水。

8.三餐合理分配，零食要适当

如若是一日三餐，可按照早餐提供能量占全天总能量的25% ～ 30%，午饭30% ～ 40%，晚饭30% ～ 40%的比例安排。切忌暴饮暴食。

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