酸牛奶是一种奶制品，它是以鲜牛奶为原材料，添加一定占比的绵白糖，经高温灭菌制冷后，再添加纯乳酸菌饮料做成的。
味儿甜、酸、滑、有营养成分。在发醇全过程中，牛乳大约20%的糖和蛋白被水解反应成小分子水(如半乳糖和乳酸菌、小肽链和碳水化合物等)。)。
牛乳中的脂肪率一般为3%-5%。发醇后，牛乳中的油酸比生牛奶提升了2倍。这种转变使酸牛奶更非常容易消化和吸收，推动肠胃顺畅，提升蛋白质含量，推动全身肌肉产生，进而协助大家减肥瘦身。
酸牛奶饱含蛋白和活性乳酸菌，有很多益处：
有的人对鲜牛奶中的乳清蛋白皮肤过敏，而新鮮酸牛奶中存有特异性乳糖酶，能推动乳清蛋白溶解，避免 乳糖不耐症。
酸牛奶具备美容护肤的作用。由于酸牛奶饱含钙，更非常容易消化，使用率高。常常饮用酸奶能够滋养肌肤，提高视力，修复牙齿，强壮秀发。
酸牛奶中带有多种营养元素，在其中维生素D和维生素b22对双眼有利。
(4)酸牛奶保存了原材料乳的全部营养元素，还能够调整肠菌，提升益生菌粉，推动消化，进而推动胃肠道肠蠕动，输通肠胃，缓解便秘，消除肠胃内沉积的废弃物，抑止肠胃内有害物的造成和累积。
因而，它能推动身体废弃物的排出来，避免 体细胞脆化，使皮肤 *** 漂亮。除此之外，酸牛奶是由纯奶发醇而成的，纯奶带有多种多样营养元素，发热量低，饱腹感强。
很多国际性研究发现，在同样的热量摄取量下，酸牛奶比别的乳制品更有益于防止肥胖症和糖尿病患者。
酸牛奶是一种以鲜牛奶为原材料，经肠道益生菌发醇后制冷罐装的奶制品。酸奶饮料和乳酸饮料不宜减肥瘦身，由于他们带有过多的动能。
并且，酸牛奶自身带有一定量的动能，100克酸奶的热量约为72大卡，即便 是脱脂酸奶，发热量都不低。饭后喝酸奶代表着摄取附加的动能。
除此之外，为了更好地减肥瘦身，大家常常不要吃物品，每日用酸牛奶替代正餐来提升饱腹感。可是，喝过多酸牛奶非常容易造成胃酸反流，危害胃黏膜和胃蛋白酶的代谢，乃至造成 胃炎和反流性食道炎，因此 不建议长期空腹喝酸奶。
空腹喝酸奶胃液浓度值高，使活乳酸菌饮料无法在胃酸中生存，进而减少酸牛奶的健康保健作用。
如果你在餐后或临睡前2钟头食用时，胃肠道自然环境最合适色氨酸消化吸收，它不但能营养成分和促消化，还能推动疲惫和润肠，推动基础代谢，进而有利于减肥瘦身。
殊不知，应当留意的是酸牛奶只对减肥瘦身有利，你不能根据每日饮用酸奶来减肥瘦身。
酸牛奶有四个防范措施：
1.不必空腹喝酸奶
饿的情况下更好是不必吃酸牛奶，由于空肚时肚子里的酸值很高(ph酸碱度为2)，乳酸菌饮料非常容易被胃液杀掉，进而消弱了健康保健作用。
餐后2钟头上下，肚子里的ph酸碱度(ph酸碱度升高到3~5)最合适饮用酸奶。拉肚子或别的消化道疾病病人在肠胃损害后不可食用酸牛奶；一岁下列的宝宝不宜饮用酸奶。
2.酸牛奶必须冷冻
很多人了解酸牛奶中的千千“病菌”是好产品，但她们不清楚如何保存他们。
酸牛奶刚生产制造时，里边充满了活菌，仅有在4冷冻才可以非常好地储存，酸奶加热时营养元素被毁坏。老年人或小孩担忧酸牛奶会太凉，因此 她们能够在喝以前在室内温度下呆三十分钟。
3.酸牛奶不应该和药品一起服食
抗菌素如氯霉素、红霉素和磺胺类药物会杀掉或毁坏酸牛奶中的活性乳酸菌。因而，服食所述药品时，不适合另外饮用酸奶，2小时后再喝。
4.必然
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