很多农村娃在山上玩累了，实在太渴，就用斧头劈开大树，把里面的心挖出来，树心汁水很多，十分清甜，可以解渴。这种树心还可以和腊肉一起爆炒，口感清香滑嫩，是独特的美味。
并不是所有的树心都这么好吃，必须要找到棕树才行。别看一整棵棕树高高大大的，但树心才只比巴掌大点，要得到这么一点树心，要用斧头砍上好几个小时才行，一整棵棕树的树心也只够炒一盘菜的，被挖出树心的棕树也不能成活了，就此变成山上的烂木头。
要知道棕树在农村的用途很广，所以即使知道棕树心是难得的美味。大多数农村人也都不舍得为了这一点美味而去砍整棵棕树。
棕树心取到以后，需要用刀把外面的皮一点点的剥下来，最后才能得到的棕树心。
其实量真的很少，但是跟腊肉一起炒，真的味道很香，如果吃了之一次，一定还会想吃第二次。
也正是因为棕树心比较珍贵，所以据说它在外面的价格还挺高。毕竟一棵树扒不下来多少的棕树心。农民也不会特地去砍大量的棕树，只为了那么一点的棕树心。
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