要想搞好一杯酸牛奶,关键所在:选好进口奶源!

要想搞好一杯酸牛奶，关键所在：选好进口奶源！

你如果能购到人体脂肪和蛋白质含量都会6%及之上的牛乳，那怎样也不会难以下咽。

进口奶源的优劣立即决策了制成品酸牛奶的口味，千万别用低脂牛奶来做，千万别！大概率会不成功，即使成功了也会很稀，细肤水很敏感，口味很不太好。

强烈推荐应用冷冻的新鲜牛奶来做（必须提早放到开水中坐热，隔着小盒子觉得到温温的就可以了），由于巴氏灭菌保存了牛乳中的绝大多数营养成分，因而口味十分浓厚，作出的酸牛奶奶香味十足。

挑到了好的牛乳，你也就成功了80%了.

此外我这里也有好多个小技巧能够帮你提高一下口味，然后往下看↓

在牛乳里边再添加婴儿奶粉，搅拌均匀后打疫苗

益处是能够提高蛋白和植脂奶油成分，促使作出的酸牛奶细肤水十分牢固，基础可做到“一挖一个坑”的扎扎实实情况，喜好稠厚口味的人民群众不必错过了这一方式 。

在牛乳里添加鲜奶油或炼奶，香浓度值UP很多等！

牛乳里的人体脂肪关键承担口味（因此千万别坚信商场里美味的脱脂酸奶，那全是加了很多白糖的原因！脱脂酸奶自身是很难以下咽的！），鲜奶油和炼奶的作用便是提升植脂奶油成分，促使制成品酸牛奶更浓醇，乳清蛋白自身产生的清甜味也更爽口。

酸牛奶进行后添加苹果酱拌和后再吃（水果里只强烈推荐青芒）

水果能和酸牛奶的味儿结合得非常好的，现阶段试出来仅有青芒。但苹果酱就不一样了，基本上全部的苹果酱都能够和自制酸奶配搭，构建出“大果粒”的口味。担忧销售市场上的苹果酱里有防腐剂的，能够试一下自己做，基础是水果和红豆糖水一起熬，我试过金桔酱和草莓果酱，都非常简单，味儿也非常好。