没有打蛋器怎么将蛋清打发

家里没有打蛋器？教你一招，2分钟快速打发丝滑奶油。

我们在家做甜点时，经常需要用到打蛋器，打蛋器可以快速打发蛋清和奶油，但对于很多刚开始在家学做甜点的小伙伴来说，家里并没有准备打蛋器，那是不是就没办法快速打发蛋清和奶油了呢？其实并不是，之前小编有给大家分享过，没有打蛋器，如何快速打发蛋清，今天小编就教大家一招，不需要打蛋器，也能快速打发奶油。

食材：淡奶油 100克

白砂糖 10克

首先，我们需要准备一个塑料瓶，将塑料瓶清洗干净，沥干里面的水分，如果塑料瓶上贴有商标，我们可以将商标撕掉，以便我们观察奶油的打 *** 况。

然后，我们将100克的淡奶油和10克的白砂糖倒入塑料瓶中，并将塑料瓶的盖子盖上拧紧。

接下来，我们只需要快速上下摇动塑料瓶，大约摇晃2分钟左右，奶油就被打发好了。当然，打发奶油的时间也会根据我们上下摇晃塑料瓶的力度和速度不一样，打发奶油的时间也会不一样，所以在摇晃塑料瓶时，可以不时的观察奶油被打发的情况，避免将奶油打发过头了。

最后，我们只需要将塑料瓶盖打开，将里面打发好的奶油倒出来就可以使用了。

​此 *** 不仅可以快速打发奶油，而且也可以根据我们所需要的奶油状态，调整摇动塑料瓶的时间来控制奶油被打发的程度。如果我们需要流动感的奶油用于涂抹蛋糕，我们只需适当减少摇晃塑料瓶的时间，如果是需要用于裱花，那么就需要适当增加摇晃塑料瓶的时长了，此过程中，我们可以通过透明的塑料瓶身观察奶油被打发的状态，或者是直接的打开塑料瓶盖观察，以确保奶油能打发至自己所需要的状态。

看完小编的分享，是不是觉得即便家里没有打蛋器，想要打发奶油也非常简单。如果你正好需要打发奶油，而且家里没有打蛋器的话，那就赶紧来试一试吧，轻轻松松就能打发出丝滑奶油。

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