盼望着,盼望着,高温来了,七夕的脚步近了。
在被赋予“牛郎织女”的爱情传说后,七夕也被认为是中国更具浪漫色彩的节日,在当代更是产生了“中国情人节”的文化含义。可是,你知道七夕也叫“乞巧节”吗?作为中国的传统节日,七夕不仅仅可以用来表达爱意,七夕的传统饮食习俗也是不容忽视的魅力所在。
1.巧果
即七夕果,乞巧果子、是上海地区汉族传统糕点,七夕的应节食品。民间常以“七曲八弯”来形容“七巧”的形状。上海郊县农村有这样的习俗,即新婚妇女在农历七月初七(俗称巧日)走娘家时,都从娘家带些巧果回来送给丈夫。
因此,每年农历七月初七前后乃是巧果的生产旺季。亦是绍兴地区端午必备食品。它很有特色的,以芝麻为 *** 主料,烹饪技巧以为主。
2.巧酥
是汉族名点之一,最早 *** 巧酥是为了庆贺牛郎、织女农历七月七日鹊桥相会,同时也是为自己祈求幸福。
3.云面
特指在七夕节做的面条,传说在七夕节吃云面能够获得如意吉祥的好兆头。
4.饺子
在一些地区会选择七夕吃饺子,而且饺子要姑娘包才好,里面放一些铜钱或者红枣,寓意发财或者早婚等等。
5.鸡
七夕吃鸡的习俗源于浙江金华一带。为了表达人们希望牛郎织女能天天过上美好幸福家庭生活的愿望,在浙江金华一带,七月七日家家都要杀一只鸡,意为这夜牛郎织女相会,若无公鸡报晓,他们便能永远不分开。
6.蚕豆
“分豆结缘”是福州七夕节特有的风俗。节日里福州人相互赠送蚕豆,并在七夕夜月光下分啃蚕豆谈天说地,以作结缘纪念。七夕成为促进家人和睦、朋友缘深、邻里友好相处的“结缘节”。平日,小孩、邻里之间难免会磕磕碰碰,蚕豆一分,积怨便烟消云散了。
7.炒豆茶
厦门同安地区每逢七夕都会做一道传统美食——炒豆茶,寓意爱情与生活甜甜蜜蜜。
8.石榴
在福建东山岛,七タ节几乎家家户户都购买中药使君子和水果“石榴”。这天的晚餐就用使君子煮螃蟹、小鱿鱼,或鸡蛋、瘦肉、猪小肠。晚会后,大人会叫小字辈拿石榴放门扇与门槛之间压破,全家人分食。
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