西安不仅有兵马俑、大雁塔和大明宫等著名景点，它的美食文化也是非常悠久的，有着非常多闻名全国的小吃。那么今天小编就来为大家列出属于西安特色小吃排名前十，并做出详细介绍，感兴趣的小伙伴快来看看吧。
01
肉夹馍
详细介绍：肉夹馍被誉为是中国的“汉堡”，但是相较于汉堡，它会更加的健康，也更具中国风味，外皮酥脆焦黄，肉质入味鲜香，非常好吃，爽而不腻的感觉。
02
粉汤羊血
详细介绍：粉汤羊血在陕西非常出名，秋冬季节最常见，它是以羊血、泡馍和粉丝为材料，加上配料吃起来是鲜香可口，辣味扑鼻。
03
凉皮
详细介绍：凉皮是西安特色小吃之一，它只做起来非常简单，将作料和青菜放在凉皮中搅拌即可，味道特别香。
04
羊肉泡馍
详细介绍：羊肉泡馍毫无疑问是西安更具代表性的美食之一，它的肉质烂且入味，泡馍吃起来也是鲜香味十足，吃完有一种回味无穷的感觉。
05
肉丸胡辣汤
详细介绍：胡辣汤在国内是非常闻名的，也是比较具有代表性的西安小吃之一。它的汤味浓郁可口，汤汁属于比较浓稠的类型，很适合当作早餐。
06
陕西臊子面
详细介绍：臊子面是整个陕西省最出名的面食之一，也是比较具有汉族风味的美食。它的面条劲道爽滑，味道鲜香又酸辣可口。
07
葫芦头
详细介绍：葫芦头这道美食其实和葫芦没有任何关系，它是用大肠 *** ，由于大肠的油脂厚，形似葫芦，所以才因此命名。
08
冰峰
详细介绍：对西安人来说，它是带着几代西安人感情的民族品牌。在西安市场上，几乎看不到任何广告和宣传，但不少西安人一直记得“冰峰”最早的一次广告“从小就喝它！”这也成为不少西安人坚定不移地选择“冰峰”的重要理由。
09
镜糕
详细介绍：镜糕在西安的大街小巷上是随处可见，属于特色美食，它是以江米为材料，将其磨成粉之后蒸熟，加上红糖、黄糖等等，吃起来甜腻软糯，非常香。
10
岐山擀面皮
擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋道、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民族风味的食品之一。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口。如今是关中西府的重要名吃。
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