老红糖层的原材料：马蹄粉150g、老红糖片180g、冷水600g。
沙拉酱层的原材料：马蹄粉100克、沙拉酱400ml、纯奶250ml、食用油少量。
制做流程
1.马蹄粉分为二份：100克与150g。
2.沙拉酱层必须的制做原材料为：马蹄粉100克、沙拉酱400ml、纯奶250ml。
3.沙拉酱、纯奶与马蹄粉混和匀称。
4.用网筛过虑两到三次，粉浆更细致。
5.老红糖与冷水倒于锅中，中火烤开转文火煮到糖溶化就可以。
6.红糖姜水晾凉。
7.红糖姜水与马蹄粉混和匀称。
8.用网筛过虑两到三次。
9.二种粉浆都提前准备好了！
10.给器皿内腔抹上一层薄油。
11.炒锅里的水烧开后转低火，能够刚开始蒸马蹄糕了。每一次蒸以前用汤勺搅匀称粉浆，不然粉浆会沉下去的。
12.勺二勺老红糖粉浆倒进器皿，盖上盖子蒸3分钟上下。留意：不必蒸长时间，不然红薯粉皮会起凸起。
13.老红糖层蒸熟后会出水量，用隔热手套将器皿拿出来，用勺子将不必要的红豆糖水勺走，不然蒸沙拉酱层的时候会混色调。每一次蒸老红糖层都这般反复这三个流程。
14.同样：每一次蒸沙拉酱层时，先用汤勺搅拌均匀粉浆，以防马蹄粉沉下去。
15.装二勺粉浆倒进器皿，盖上盖子蒸3分钟上下。留意：每一次倒粉浆时，尽可能低一点轻轻地倒，以防粉浆将前边蒸熟的马蹄子层损坏了。
16.这般一层老红糖粉浆一层沙拉酱粉浆地蒸。最终再蒸多一层老红糖粉浆，大约蒸个五分钟就可以熄火。
17.马蹄糕得完全凉透后再切。
18.按照马蹄糕向正中间拉一下，马蹄糕会离去器皿。这般一圈，就可以轻轻松松出模啦。
19.拿刀割出自身喜爱的样子，正方形或棱形……
20.做出去的马蹄糕逐层明晰，Q弹爽口，老少咸宜！
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