首页-亿达主管-首页主管【】有人放着百万的年薪不要，非得跑去卖零食，还抵押房子去卖。
许多人嘲笑他，
嘲讽他是疯子，说他“活腻”了。
嘲讽他是疯子，说他“活腻”了。 但是，他用成绩证明了自己：在仅有4名职工的小店，做出了估值上百亿的零食帝国，开出了2300多家连锁店，拥有8千多名职工！
他便是良品铺子的创始人：杨红春！亿达主管
创业故事：他为创业被逼卖房，凭仗1包零食，1年狂赚60亿
01 规划天资，3年升为副总经理
1972年，杨红春出生于湖北荆州。亿达主管
1997年6月，他从湖北工业大学美术系毕业，直接去了广东顺德的科龙电器。正是在科龙，杨红春的规划天资发挥了出来。许多时分，领导仅仅提了一个点子或者一个构思，杨红春却总是之一时刻呈现在图纸上。
时机便是垂青于有准备之人，尔后3年，他节节高升，先后做过广告部的科长、渠道部的副总经理，2000年，杨红春更是被委以重任，直接派往广西分公司担任总经理。
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与别的一把手不同的是，杨红春从来没有把自己当做总经理，“一年365年，有300天泡在客户那里。”榜样的力量是无量的，下面100多个出售经理都跟打鸡血相同，疯狂扑向市场。
接连3年成为集团出售冠军。杨红春的年薪也超过百万。
不过，让人大跌眼镜的是，2005年，就在杨红春事业如日中天的时分，他从科龙辞去职务了！是开展空间有限？仍是待遇不成正比？都不是，只因为杨红春是个孝子，“在广东呆了8年，又外派5年，底子没有时刻陪爸爸妈妈。”
02 受久久鸭影响，萌发自己创立连锁
回到老家后，有许多朋友给杨红春介绍工作，更有不少电器公司三顾茅庐请他出山，可是都被杨红春回绝了，“在科龙，现已做到顶了，是时分换个活法了。”做电器出售署理？倒是驾轻就熟，可是许多时分，就要听电器公司的呼喊，杨红春不想受制于人。
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这个时分，顾青呈现了。顾青也是一个传奇人物，久久丫品牌创始人，6年时刻开出1000多家连锁店。
顾总却在一次聚会中感叹，“开专卖店诚然很好，可是前期投入太大，周期过长，没有巨额本钱支撑，活下去都很难”，“假如能将全国各地更好吃的东西放在一起，起步不需要太多投入，或许将来也是个不错的生意。”
顾青也就无意中这么一说，杨红春却上了心，因为杨红春自身便是一枚资深吃货，什么米花糖、红薯干、鱼糕、红薯皮、甜米酒......横竖上学那会，母亲做什么，杨红春就吃什么。
当然，零食的核心顾客仍是女人居多，尤其是年轻的妈妈，“既管着家里的钱包，又管着家人的胃。”可是，口味也很刁钻，“有必要健康、营养、天然。”
所以当年5月，杨红春跑了20多个省，查询了150家食物店，“光机票就花了10多万，”终究敲定了大理话梅、临安核桃、琼海芒果干等50个十分有特征的种类。
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所以，2006年8月28日，一家40平米的店铺在武汉广场对面倒闭，取名“良品铺子”，涵义品质之一。
为招引顾客，杨红春带领4个职工在门口大声呼喊，“免费品味”。湖北人们精啊，一看不要钱，呼啦啦来了200多，当天出售额仅为1300元，而免费品味就吃掉1400元。
接连吃上一个星期，杨红春受不了了。可是顾客不傻啊，一旦没有免费，客流量立刻下来，成果头一个月就亏了10万多，3个月今后，亏损达到50万。为了填补窟窿，杨红春不得不把自己在顺德的房子也给卖了。
是地理位置不好么？店铺就在武汉市中心。是种类太少？杨红春百思不得其解。
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直到9月下旬，他把自己的困惑告知久久丫的顾总。高手便是高手，说出的话也是言必有中，“一招鲜，吃遍天，久久丫能火，便是以卖鸭脖子出名，良品铺子叫得响的产品是什么？”
03 一颗枣挽救了良品铺子
直到2007年国庆前夕，杨红春来到河北黄烨。
黄烨盐碱地多，当地不产别的，就产脆冬枣，据说有3000多年的前史，“冬枣口感脆甜，维C含量是一般生果的50-3000倍，被誉为百果之王。”
但脆冬枣有一个丧命缺点，便是成熟期只有一个月，即便是冷藏，保质期也只有两周，过时即腐烂。所以，商家底子不敢多进，很难构成规模。
一个缺销路，一个缺产品，二人立刻不约而同。
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但摆在眼前的窘境是，怎么才干延长冬枣的保质期，又不破坏其口感呢？杨红春首先想到从欧洲引入低温脱水工艺。
可是脱水后的冬枣就像是被油锅炸过了相同，吃一口十分油腻。那就有必要脱油，“确保吃起来不腻。”为确保冬枣的营养不丢失，杨红春选用了低温脱油，“完全不增加防腐剂，既保留了大部分营养，又极大延长了脆冬枣的保质期。”
尔后，为确保口感，杨红春又在冬枣的水分操控方面做了200多次试验，终究证明，水分操控在18%到25%之间，口感更佳。
2007年“十一”黄金周，脆冬枣总算上线。这回，因为脆冬枣太好吃了，“吃完还想吃”，很快，店里就挤满了回头客，更多的是买了送人，成果一个月后，账面就呈现了盈利。
后来，又有女人顾客说冬枣一包太大，“半个月都吃不了，再放就潮了。”所以，杨红春就把大包装变为小包装，散包装变为袋包装，后来索性遵从了营养师的主张，每袋为160克，“一天吃一包维生素就够了。”
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为倾听到顾客的声响，杨红春还专门成立品控部，品控部的职工不能坐在办公室，而要各店铺转悠，“根据顾客的需求，随时对产品进行改善。”比方辣椒作为一种调味品，不同的省市所需分配的辣味是不相同的，“湖北人喜爱酱辣，湖南人喜爱鲜辣，江西人喜爱酸辣，成都人偏好麻辣。”亿达主管
如此好吃的产品，如此交心的服务，脆冬枣立马成了良品铺子的一款爆品，当年就给杨红春带来3000万的营收。
正如杨红春所说，人的味觉有九味，”吃了辣的东西就会去吃一点比较涩和润的东西，酸的吃多了要吃一点脆的。”随后，内蒙古的瓜子，新疆的葡萄干等500多种产品进入了良品铺子。
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04 良品铺子的一步一步扩张
坚持了十多年的良品铺子，现在，现已成为了我国零食职业的巨子，每年零食的出售总额高达60亿元。杨红春用了哪些招数？
（1）招数一：产品要求高质量
众所周知，别管哪个职业，开店做生意，首要考究的是产品质量。
良品铺子也不例外，恰恰是产品质量成为它的成功柱石，也是许多同行无法逾越的重要因素。
为了选择出好优质的产品，杨红春一般会把产品拿给光临自己8年以上的老顾客品味，而且他们个个都是美食专家。
一旦他们品味出质量、味道不好，杨红春便会将一切的货物退掉，而且一致要求良品铺子要将高品质的零食做到更好。
杨红春说，想要做出更好的零食，就要满意最挑剔的顾客口味！
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（2）招数二：营销手段少不了
有了优质产品的保证，还少不了营销手段的运用！
关于营销 *** ，良品铺子有自己的门道：
打造精准营销：
为了找到最受消费者喜爱的零食，良品铺子会进行精细的查询，为此，还特意组织了100多人的团队，将方针锁定在到白领、大学生、妈妈等消费人群！
举个比如：白领一天上了8小时以上的班，许多时分还没到饭点就肚子饿到咕咕叫，假如这个时分呈现了简单饱腹的零食，他们很有可能会买单。
打造个性化营销：
良品铺子的个性化研讨主要在于针对每个顾客，它会根据顾客的消费记载去研讨。
比方说某位顾客为什么最近没有买零食，又或者他最近为什么突然买了许多零食，买的哪种零食居多等等。
这些会给良品铺子供给参考，进一步满意消费者需求！亿达主管
（3）招数三：加盟准则不能小瞧
我们都知道，许多零食都喜爱先出产后出售。
而在良品铺子，用的是数字化办理，一种推翻传统零售模式！
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因为它有必要确认一切的货卖完才干再进行出产，这样一来，反而更有用确保了零食的新鲜度。
其实，良品铺子跟许多零售商相同，也选用加盟准则，但是，刚开始，许多加盟商打 *** 过来投诉：许多职工没做几天就跑了，原因是因为没什么经验办理。
所以，杨红春决定改变一下加盟准则：加盟商先交纳一定的加盟费和初次进货费，其余都由总店担任。
换句话说，总店会帮助加盟店做好职工 *** 、商品定价、配送、促销策划等等工作，而加盟商就相当于投资商。
（4 ）招数四：打造年轻化品牌
其实，良品铺子早就嗅到了未来几年后年轻人的消费趋势：便是文娱交际化！
因而，良品铺子便改变了自己的消费场景，快速建立起“良品生活馆”。
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这个“良品生活馆”有什么用处呢？
它看上去如同中式星巴克，实际上在它的货架之一层售卖良品自家干流零食，第二层留给客户预定”良妹主题房”，能够和好友们拍摄影，打打卡，发发朋友圈。
说白了，便是零食交际！
为了大力宣扬自己，良品铺子不遗余力请来请来了许多闻名红人：同路大叔！
和同路大叔一起推出星座巧克力，在他的2层生活馆，以同路大叔为主题 *** 墙面彩绘.
这样一来，不仅能快速吸收同路大叔1300万粉丝，还能给自己的品牌带上“年轻化”的帽子。
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良品铺子签约国内一线明星吴亦凡为品牌代言人，并将“高端零食”定义为品牌战略和企业战略，以高端零食战略引领职业升级。
早在2014年，良品铺子曾一度设立8家BVI，搭建起红筹架构，谋求赴港上市，但方案终究流产。
上一年6月良品铺子正式向 *** 递交了IPO申请材料。一年半后，良品铺子于2019年11月28日上会承受审阅，并首发过会。
苦候五年，良品铺子的上市路总算明亮。
这期间，良品铺子2015年、2016年、2017年分别完成营收31.49亿元、42.89亿元、54.24亿元，2018上半年营收为30.35亿元，归母净利为1.12亿元。
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05 小结
2006年，杨红春在武汉倒闭之一家良品铺子门店，彼时我国休闲食物市场规模现已达到百亿级，诸如徐福记、喜之郎、洽洽等国内品牌和雀巢、玛氏等世界巨子在这一范畴厮杀正酣。
或许他自己也不会想到，13年后的今日，良品铺子能在群雄占据下杀出重围，以接连三年全国出售领先的成绩稳居我国休闲零食物牌龙头地亿达主管
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