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首页@蓝冠@首页主管【】当时社会是一个求新、求异的年代，尤其是跟着社会的展开，蓝冠人民生活水平和经济收入的进步，蓝冠人们开端从头注重自己的衣食住行的特征，大众化单一化形式己经不再契合人们的消费需求。消费的多元化、蓝冠特性化、健康化成为一种趋势，在这样的消费文明背景下，主题餐厅成为餐饮商场中一种新的盛行趋势。

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花万里餐厅规划

主题餐厅横扫出生，更大的特征是赋予一般餐厅某种主题，环绕既定的主题来营建餐厅的运营气氛。蓝冠餐厅内一切的产品、服务、颜色、造型以及活动都为主题服务，蓝冠使主题成为顾客简单辨认餐厅的特征和发生消费行为的 *** 物。

从当时消费潮流的改变和餐饮商场的展开方向看，主题餐厅未来的展开趋势，将会呈现如下特征：

（一）商场细分高度化

跟着特性消费特征的日益强化，主题餐厅将选用极点化的细分办法寻觅客源，蓝冠依照每一位方针客人的需求区分服务商场，以彻底“特性化（定制化）”的产品或服务投合客人，培育忠实客人。

 

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能够预见，21世纪休闲主题餐厅、欢喜主题餐厅、芳华主题餐厅、儿童主题餐厅、蓝冠晚年主题餐厅及各类构思型主题餐厅等都将锋芒毕露，初露峥嵘。蓝冠目前国内现已呈现一些专业打造主题餐厅连锁的品牌。

（二）办理 *** 多样化

（1）高科技 ***

凭借于机械、修建、光、声、电、计算机、数字化等多种高科技 *** ，主题餐厅将会再现更实在的主题环境。

（2）文明 ***

作为主题餐厅的魂灵，文明不只作为主题的招引物，并且文明还将成为主题餐厅运营的首要 *** ，蓝冠即使用文明在主题餐厅内部刻画各种运营气氛。

（3）促销 ***

现代商业促销 *** 可谓是层出不穷，主题餐厅也应凭借各类成功的商业促销活动，蓝冠展开各类行之有效的活动。如在餐厅中可摆放一些初出道的画家著作或织造著作，蓝冠或摆上寄售的各类小首饰、小陶器，既可作赏识，又可代售增加收入。

 

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（三）商场定位大众化

主题餐厅展开初期以招待消费才能较强的客源为主，而跟着主题的遍及，蓝冠主题餐厅也将更深化地走进百姓生活。

（四）展开规划两极化

一方面，主题餐厅将通过各种本钱运营 *** ，加速融资途径，构成规划运营，由于大规划意味着可容纳更多的文明内容，可构成更杰出的文明主题。蓝冠如国外一些闻名的主题餐厅（如热带雨林主题餐厅、好莱坞星球主题餐厅）都走上了证券商场，取得了不俗的融资成绩。

 

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结语

主题餐厅是通过一个或多个主题为招引标志的饮食场所，希望人们身临其间的时分，通过调查和联想，蓝冠进入希望的主题情境，比如“亲临”国际的另一端、重温某段前史、了解一种生疏的文明等。在主题文明的开放上，凭借特征的修建规划和内部装修来强化主题是十分必要的。

 

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