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酵母菌是真菌吗(2017高考生物考点:酵母菌是真菌吗)

2017年高考正在向我们走进,今天小编分享的是2017高考生物考点:酵母菌是真菌吗,在高考生物考试中会涉及很多考点,因为生物是繁琐复杂的一门学科。希望小编整理的2017高考生物考点:酵母菌是真菌吗可以帮助到同学们更好的备战高考。

酵母菌属是一种形状呈细胞圆形、椭圆形或柱形的无性繁殖的单细胞生物重要真菌

1、2017高考生物考点:酵母菌简介

酵母是一些单细胞真菌,并非系统演化分类的单元。是子囊菌、担子菌等几科单细胞真菌的通称,一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌,可用于酿造生产,有的为致病菌,是遗传工程和细胞周期研究的模式生物。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。酵母菌在自然界分布广泛,主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境中,而在酿酒中,它也十分重要。

1、酵母是一种单细胞真菌,在有氧和无氧环境下都能生存,属于兼性厌氧菌。

2、酵母菌细胞宽度(直径)约2~6μm,长度5~30μm,有的则更长,个体形态有球状、卵圆、椭圆、柱状和香肠状等。

3、酵母是单细胞微生物。它属于高等微生物的真菌类。它和高等植物的细胞一样,有细胞核、细胞膜、细胞壁、线粒体、相同的酶和代谢途经。酵母无害,容易生长,空气中、土壤中、水中、动物体内都存在酵母。有氧气或者无氧气都能生存。

4、酵母菌的遗传物质组成:细胞核DNA,线粒体DNA,以及特殊的质粒DNA。

5、大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似,但比细菌菌落大而厚,菌落表面光滑、湿润、粘稠,容易挑起,菌落质地均匀,正反面和边缘、中央部位的颜色都很均一,菌落多为乳白色,少数为红色,个别为黑色。

6、酵母菌的生殖方式分无性繁殖和有性繁殖两大类。

(1)无性繁殖包括:芽殖,裂殖,芽裂。

(2)有性繁殖方式:子囊孢子。

2、2017高考生物考点:酵母菌的生活史

各种酵母的生活史可分为三种类型:

1.单倍体型:单双倍体型以啤酒酵母为代表

2.双倍体型:单倍体型以八孢裂殖酵母为代表

3.单双倍体型:双倍体型以路德类酵母为代表

特点(1)单倍体营养细胞和双倍体营养细胞均可进行芽殖。营养体既可以单倍体形式也可以双倍体形式存在;在特定条件下进行有性生殖。 单倍体和双倍体两个阶段同等重要,形成世代交替

(2)营养细胞是单倍体;无性繁殖以裂殖方式进行;双倍体细胞不能独立生活,因为双倍体阶段短,一经生成立即减数分裂。

(3)营养体为双倍体,不断进行芽殖,双倍体营养阶段长,单倍体的子囊孢子在子囊内发生接合。单倍体阶段仅以子囊孢子形式存在,故不能独立生活。

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