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莴笋这样做,真的是下饭神器,清脆爽口,越吃越香,比肉好吃多了

莴笋这样做,真的是下饭神器,清脆爽口,越吃越香,比肉好吃多了

 

莴笋这样做,真的是下饭神器,清脆爽口,越吃越香,比肉好吃多了

 

莴笋是一种常见的蔬菜,口感清香爽滑,没有人能抵抗它的美味。

莴笋炒肉,清炒,凉拌,都是不错的做法。

由于莴笋里含有莴苣素,食用后能 *** 肠胃,具有开胃健食,促进消化的作用,

老人孩子都适宜多食用。

今天我们来分享一道莴笋好吃的做法,不炒不煮也不蒸,入口清脆爽口,

孩子老人超爱吃。详细做法步骤告诉你:

之一步:把莴笋去皮

 

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去皮后,先切段,

在切片,再切丝

(也可以用擦子擦成丝)

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再准备一个胡萝卜,洗净去皮后,也切成细丝

 

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金针菇用刀切去根部,用手一朵一朵掰开,放入清水里清洗干净,

 

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第二步:锅中水烧开,加一勺食盐,一勺食油,调个底味,

把胡萝卜放入,焯水一遍,

一分钟后控水捞出,过一遍凉开水备用。

金针菇也放入,焯水三分钟,去除金针菇里的草酸,

三分钟后控水捞出,也过一遍凉开水;

莴笋丝装盆中,加入凉开水,浸泡5分钟,

 

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浸泡过的莴笋丝,吃起来口感清脆爽口,非常好吃。

大蒜头几瓣,切成末,装入碗中,

加两勺生抽调味,一勺香醋,

适合自己口味的食用盐,半勺白砂糖增鲜,一勺鸡粉调味,

一勺芝麻香油,少许辣椒油,喜欢麻的可以加少许花椒油,

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充分搅拌均匀后,备用。

准备一个大碗,金针菇控水捞出,挤干水分放入碗中,用手把它抖散,

这样好入味,

胡萝卜丝控水捞出,也放入大碗中,

5分钟后,把莴笋丝也控水捞出,一起放入大碗中,

然后把调好的料汁淋入

 

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用筷子搅拌均匀,然后装备,即可享用美味了。

 

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一道家常,简单,美味,好吃又下饭的凉拌莴笋就做好了,绿如玉的莴笋,白如脂的金针菇,

加上橙红色的胡萝卜,色香味俱全,看着就要流口水了,天天吃都吃不够。

 

莴笋这样做,真的是下饭神器,清脆爽口,越吃越香,比肉好吃多了

 

虽然是素菜,但是味道丝毫不比吃大餐差,特别是女孩子,吃多少也不用担心发胖。

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