如何做百香果凉粉（做法简单的青柠百香果凉粉，酸甜回味）

今天分享一款青柠百香果凉粉，操作很简单，味道可不简单噢！

 

【食材】

百香果2个、蜂蜜2勺、青柠6个、酸梅4颗、凉粉50g

 

【做法】

1.准备食材：酸梅、青柠、百香果、凉粉。

 

2. 凉粉50g，用约100ml冷水（凉白开）搅拌均匀，无糊状即可。

 

3. 将搅匀的凉粉倒入1000ml开水中搅匀（用锅煮一下更好，不煮的话就用就开水也行）。这个时候要注意，水温很高的时候，凉粉看起来像水，搅动也像水一样的，不用担心，这是因为凉粉还没有冷却，没有凝固。大概水温下降到50-60度时，凉粉会慢慢凝固，最后会凝固成果冻状，凉粉就做好了。

 

4. 凉粉冷却后用勺子切成小块块

 

5. 凉粉冷却的时候，把百香果、青柠、酸梅切好，酸梅的果核不要扔掉，最后还有用的

 

6. 放入备好的材料放入凉粉中，倒入两勺蜂蜜

 

7. 酸梅的果核用半杯水泡泡，最后倒入凉粉中，味道更赞

 

8.搅拌均匀后就可以开吃啦，味道超级清凉，吃一口，感觉像一些很清风你吹来

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