随着人们生活水平的提高，现如今国人已经不满足于吃饱了，而是要吃的好，两个字：快意，一个字：爽。吃的东西也是五花八门，天上飞的，地上跑的，水里游的，草窠里蹦的，统统被端上餐桌，四条腿的床不吃，两条腿的娘不吃，其他都可以吃。总有那么少部分人，吃东西追求一个新奇，只不过对于大多数人来说，更爱吃的，还得是下饭的家常菜菜。
家常菜众多，你最喜欢吃哪一道呢？今天小编就给大家列举一下，被称为“米饭杀手”的五道菜
一、.鱼香茄子
鱼香茄子在川菜中久负盛名，川菜的精髓在于调味，用几样普通的食材，烹制出鱼肉的香味来，别小看这道鱼香茄子，它可是蕴含了川菜的精髓呢。吃过的人，都说好，茄子软烂，色泽红润，小编用这道菜下饭，一顿能干掉两碗米饭。
二、麻婆豆腐
第二道菜也是川菜中的名角，麻婆豆腐，这道菜历史悠久，能传到大江南北，时至今天仍为大众所喜爱，是在于它那香、辣、麻的复合口感，征服了南北食客的味蕾。虽做法简单，但并不妨碍它成为老外最喜欢吃的中国菜之一，特别是日本人，可想而知麻婆豆腐的魅力。
三、土豆炖茄子
第三道菜是土豆炖茄子，这是道地地道道的东北菜，在东北，可以说是家喻户晓，东北人豪爽，菜也一样，不过分讲究卖相，而是用料实在，茄子和土豆一起，炖得软烂，配上东北特有的大葱蘸大酱，绝对让你吃到停不下来。
四、红烧肉
这道菜在不同的地方有不同的做饭，味道是其次，为什么会深藏在人们的记忆里，因为这是妈妈菜的味道，小时候，家里不宽裕，吃上妈妈做的红烧肉，代表那天一定是幸福的日子。你有多久没吃到妈妈做的红烧肉了？想起那五花三层的猪肉，浓油赤酱，漂亮诱人，一口米饭一块肉，那是家的味道。
五、肉末酸豆角
肉末酸豆角，相信大家一定不会陌生，这是西南地区很普遍的一道菜，很多家庭的泡茶坛子里总少不了酸豇豆，做饭超级简单，猪肉末，配上酸豆角同炒，再放上一点小米辣，真是开胃的利器，不光是下饭，还可以拌面，拌米粉酸辣粉，简直百搭有木有？
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