首页 安全防御正文

来茂名不可错过的那些特色美食你知道嘛?

很多人对于茂名的之一印象就是那边特别远。茂名市位于广东省西南部,鉴江中游,东毗阳江,西临湛江,北连云浮和广西壮族自治区,南临南海,是南中国美丽的滨海城市,中国北部湾城市群规划重要节点城市。

来茂名不可错过的那些特色美食你知道嘛?快来看看你都吃过哪几种

 

茂名的经济虽然比不上珠三角的城市,但是在美食方面还是不容小觑的,今天就和小编一起来看看茂名的特色美食吧,来茂名千万不要错过哦!!

说起茂名有哪些特产美味,不少人的之一反应是各式各样的海鲜产品,但茂名的美食绝不仅于此,当您真正吃到地道的特色菜时,才能够真正了解茂名独有的风味。

1、牛腩河粉

来茂名不可错过的那些特色美食你知道嘛?快来看看你都吃过哪几种

 

在茂名十大小吃中,首先要推荐的就是牛腩河粉了,当地的饮食习惯其实不会太重口味,所以一般都是比较清淡,牛腩河粉中的牛腩不仅弹性十足,而且汤汁也很浓郁。

2、簸箕炊

来茂名不可错过的那些特色美食你知道嘛?快来看看你都吃过哪几种

 

这个是茂名地区的比较传统的小吃之一,在茂名的电白以及高州等区域都很流行,之所以会叫这个名字,就是因为它是用簸箕盛放的,吃起来特别得爽滑可口,很值得推荐。

3、捞粉

来茂名不可错过的那些特色美食你知道嘛?快来看看你都吃过哪几种

 

在茂名,捞粉其实是很简单的一个食物,主要就是将白花花的粉皮和酱油,香油一起搅拌之后,再撒上一些芝麻就可以了,吃起来特别的嫩滑可口,价格也是很便宜的。

4、豆芽粉

来茂名不可错过的那些特色美食你知道嘛?快来看看你都吃过哪几种

 

这个是茂名高州地区比较出名的一个小吃,以前还曾经上过电视节目,它不仅价格特别便宜,而且味道也是十分鲜美的,慢慢就成为一个街头小吃了。

5、薯包糍

来茂名不可错过的那些特色美食你知道嘛?快来看看你都吃过哪几种

 

这个是一个比较传统的汉族小吃,从清朝到现在已经有上百年的历史了,是当地很多人特别喜欢的一个街头小吃,吃起来浓而不腻,十分好吃。

6、香油鸡

来茂名不可错过的那些特色美食你知道嘛?快来看看你都吃过哪几种

 

因为茂名那边本身就也有山在,所以走地鸡也很多,采用走地鸡做出来的香油鸡味道特别鲜美,不需要加太多调料就能够吃到皮脆肉嫩,口感又很爽滑的鸡肉。

7、花椒鱼

来茂名不可错过的那些特色美食你知道嘛?快来看看你都吃过哪几种

 

这个跟我们平时吃的酸菜鱼有点像,又有一些区别,那么就是这个花椒鱼里面并没有放酸菜,而是放了很多的辣椒和花椒,吃起来鱼肉特别鲜嫩,鱼汤也是特别好喝。

8、蒜香排骨

来茂名不可错过的那些特色美食你知道嘛?快来看看你都吃过哪几种

 

这个也是茂名的一个特色美食,加入了蒜蓉的排骨,吃起来不仅有排骨的香味,还有着蒜蓉的香味,特别好吃,不过吃完一定要记得刷牙,不然口气会很重。

9、鸭粥

来茂名不可错过的那些特色美食你知道嘛?快来看看你都吃过哪几种

 

鸭粥也是当地一个比较具有特色的美食,吃起来特别的鲜香可口,很多人去茂名玩都一定会尝试一下这个粥,很值得推荐。

10、柴枪粉

来茂名不可错过的那些特色美食你知道嘛?快来看看你都吃过哪几种

 

最后一个要推荐的茂名美食就是柴枪粉了,这个是当地的一个传统小吃,吃起来特别的酥脆可口,味道也是十分浓郁。4、电白海马瑶柱粥

电白人的夜宵必备——海马瑶柱粥,在电城镇莲头前海村一带海滩盛产这种稀有海滩动物。由于这种海蟹难养,没有养殖的环境,产量极少,且难以捕捉。其在沙滩行走自如,恰似骏马疾驰,故当地人给它取名“海马”。“海马”瑶柱粥是选用电城镇莲头海滩的“海马”精制而成,讲究厨技和火候。它个子小,膏肉多,品味清香。

11、东岸豆饼

来茂名不可错过的那些特色美食你知道嘛?快来看看你都吃过哪几种

 

豆饼角是高州的传统美食,与豆腐相仿。东岸豆饼角选用本地黄豆,豆味纯正, *** 工序多达10多道,最有特色的是用一种叫“黄京子”的汁来泡制的,用“黄京子”汁泡制的豆饼角色泽金黄,最后制出来的成品结实,煎不粘锅,煲不易碎,吃起来嫩滑爽口。许多外地人品尝东岸豆饼角之后,均赞口不绝。小编表示最喜欢的还是酿豆饼,加入瘦肉、韭菜、花生,回味无穷。

12、艾籺

来茂名不可错过的那些特色美食你知道嘛?快来看看你都吃过哪几种

 

从年前到正月底,家家户户都有做艾籺的传统,主要有艾草,红糖做成,因艾有去尘排积利于身体健康,老少咸宜,口感甜蜜,Q爽弹口。被誉为“茂名十大名菜”。小编家里常吃的是木瓜丝、花生馅的艾籺,甜而不腻,非常可口。

13、沙煲粉

来茂名不可错过的那些特色美食你知道嘛?快来看看你都吃过哪几种

 

沙煲粉是茂名特有的小吃,因用砂煲来煮而得名沙煲粉(或砂煲粉)。在入夜的茂名街道,随处可见卖沙煲粉的店铺,一些学校附近还专门开设有卖沙煲粉的小店。这种价廉物美的小吃,里面有小白菜,鹌鹑蛋,海带,香肠,还有什么就说不上了,味道麻麻的;米粉圆润饱满,爽口弹牙,有嚼劲。汤更是有味道,再附上一碟红嘟嘟的辣鸡,其卖相着实让人垂筵欲滴。

14、牛腩粉

来茂名不可错过的那些特色美食你知道嘛?快来看看你都吃过哪几种

 

牛腩粉是广东化州传统的汉族名吃。化州的河粉都是手工 *** ,一张张雪白四方的“皮”搁在一个竹篮里,切得大小合适,呈透明状,油油的,看上去就知道吃起来很滑啦,而不像别的地方的河粉那样是白白的,不是太大须是化州本地的。还有化州牛腩粉的更大特色,就是秘方配制的香油,香而不燥,齿过留香。

15、水东鸭粥

来茂名不可错过的那些特色美食你知道嘛?快来看看你都吃过哪几种

 

水东鸭粥是广东茂名传统的地方名菜,属于招牌菜。别说茂名人、电白人,即使外来的客人到水东吃过鸭粥后,也赞赏不已。正宗的水东鸭粥店经营品种十分简单,常常只提供粥、鸭、凉拌蔬菜等食品,生意却能长盛不衰。鸭粥入口即化,齿颊留香;鸭肉爽滑微韧,嚼来回味无穷。若配上特制的姜醋和酱油两种蘸料,更将鸭肉那种独特的香味发挥得淋漓尽致。上几盆鸭粥,斩上一碟鸭,再加一碟青菜,三五知己花上个三四十元就可以大快朵颐。

16、化州糖水

来茂名不可错过的那些特色美食你知道嘛?快来看看你都吃过哪几种

 

化州糖水是广东化州传统的地方名吃。俗话说:世界糖水在中国,中国糖水在广东,广东糖水在化州,言下之意就是说化州糖水不仅是中国更好的糖水,甚至标榜世界。糖水跟煲汤一样,具有滋补养生功效。可以作为糖水材料有很多,不同的材料具有不同的功效,有的属于清凉性,有的具有燥热的特点,我们要根据不同的主材料来配搭不同的辅料,达到相辅相助的效果。不同的搭配有不同的功效。

17、木薯籺(hé)

来茂名不可错过的那些特色美食你知道嘛?快来看看你都吃过哪几种

 

在茂名,籺是一种家喻户晓的食品,不过籺分很多种。不过我给大家推荐的是木薯籺,采用精挑细选的木薯,运用传统手工酿造而成,营养丰富,老少皆如,甜而不腻,齿颊留香,是餐台茶桌上的美味食品。木薯籺虽然好吃, *** 工艺也简易,但随着工作的繁忙,很多年轻人也不屑于学习和懒得去弄,逐渐很难品尝到这一款物美价廉的美味了。

18、电白清煮花蟹

来茂名不可错过的那些特色美食你知道嘛?快来看看你都吃过哪几种

 

电白人吃花蟹,其吃法特别之处是清煮。 *** 是将花蟹洗净,整个放于锅中盖好,不下水,慢火煮,闻到香味即可吃。这样的蟹保持了其本身的风味,因此特别可口。食花蟹少不了以甜醋作配味,因为蟹中有一种寄生菌,遇醋即死。食用花蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。

19、脆皮狗肉煲

来茂名不可错过的那些特色美食你知道嘛?快来看看你都吃过哪几种

 

茂名,乃至粤西一带,历来有在冬季吃狗肉进补习惯。立秋过后,狗肉火锅生意便红火起来。一家大小、或亲朋好友,或三五知己,乘着月色入座,在敞开的露天大排档里享受这人间美食。一份狗肉煲,香脆金黄的狗肉沾上味料油让你齿颊留香,浓郁的狗肉汤喝一碗回味无穷,全身暖和。食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环。

20、信宜豆饼

来茂名不可错过的那些特色美食你知道嘛?快来看看你都吃过哪几种

 

信宜的豆饼是豆制食品,与豆腐相仿,大豆制成豆腐后,还需压少水份,加工成块状。这种食品遍及信宜各地。但最有名气的,数北界豆饼。该地 *** 的豆饼,皮韧,肉嫩,桔黄色,结实可串,豆香浓,耐炖。切成三角形半裂开,内装入韭菜、猪肉粒、虾米馅料,煎制而成,称“豆饼角”,其香味浓郁可口,为家庭待客之上等菜式,酒家把它列为信宜传统美味菜谱之一。

21、善莲蓬

来茂名不可错过的那些特色美食你知道嘛?快来看看你都吃过哪几种

 

善莲蓬是用上等粘米粉置簸箕内,将适量开水倒入粉中,然后搓成粉团,再分条分块,搓圆捏扁,最后将预先炮制好的瘦肉丁、竹笋粒、芝麻、椰丝等放入胚内做馅心,捏成莲蓬模样,放进蒸笼蒸熟。食用时还可加上少许芝麻、花生粉、辣椒、等。其特点香、脆、酸、辣俱全,高州等地尤盛行。

22、食惯嘴米粉

来茂名不可错过的那些特色美食你知道嘛?快来看看你都吃过哪几种

 

食惯嘴米粉是广东信宜市传统的汉族名点,远近驰名。“食惯嘴”粉皮的主要特点是粉薄、幼嫩、香滑、软韧、细条均匀、美味可口。因而,吃过“食惯嘴”粉皮者,都回味无穷,赞不绝口。

23、电白花生

来茂名不可错过的那些特色美食你知道嘛?快来看看你都吃过哪几种

 

电白花生是广东省茂名市电白县的经济作物之一,花生大面积种植于以林头镇为中心的花生种植区,主要用于榨油。电白花生油是广东最受群众欢迎的食用油之一。

来源:博客,欢迎分享本文!

版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。