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便利店怎么进货(便利店新手如何进货)

由于便利店面积不大,甚至有些店还没有库房,但是又要满足顾客的需求,销售的商品种类也不少,这就要求在进货的时候把握好尺度,挑选到合适的商铺。

便利店新手如何进货,不想压货就按这样办

便利店

1、突出便利性

便利店大多为即时消费,以应急性为主,尽量避免大包装量大的产品,可以选择进一些便携的包装,方便短期出门的顾客购买。所以,便利店所选择的商品类型应为品牌质量有保证、畅销的大众化商品。

2、求精不求全

虽然货物齐全能够满足更多的顾客,给顾客提供购物上的方便,但是便利店选择进货的时候商品不求多、全,而应求精。一些新手在进货时一味注重品种多,不仅达不到销售目的,还会浪费门店的有效陈列面,进而影响到门店的正常经营业绩及形象

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便利店

3、周转率要快

由于便利店面积小,高额的房租也不允许门店有大量的库存,一定要和供应商协商好货物的配送要做到及时准确,从而保证便利店的商品常进、常新,以减少库存,提高商品的周转率。

4、安全和卫生

食品是便利店商品结构的重中之重,特别是做熟食和生鲜产品的便利店。在采购食品商品时,一定要严格筛查供货商资质,避免进购小作坊小品牌的三无商品,把控好食品的安全卫生,才能让顾客买得放心。

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便利店。

5、方便退换货

如果不想承担太大的库存风险,可以在进货时尽量选择一些方便退换货的供应商,如果月底发现商品卖不动,或者品质存在些许问题,能尽快退换,及时止损,保证便利店更顺利地经营下去。

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