松花湖特产“三花一岛”是指？
三花一岛指：鳌花鱼、鳊花鱼、季花鱼和岛子鱼。
1、岛子鱼又名白鱼。体背略呈青灰色，两侧银白，各鳍灰黑色。自古松花江上渔民即以江水煮白鱼款待贵客，传为美谈。
2、鳌花鱼即鳜鱼，又称桂鱼、桂花鱼、季花鱼、胖鳜。体较高、侧扁，背部隆起。大头，口裂略倾斜，下颌突出，上颌后伸至眼后缘。上下颌前部有犬齿状小齿。
3、鳊花鱼俗名鳊鱼、长身鳊、等。体侧扁，呈菱形。腹棱明显，自胸鳍直至 *** 背鳍刺粗壮而光滑。臀鳍条3,28～34。草食性。繁殖季节为4～8月。
4、季花鱼又叫鲫花、季鱼、季郎鱼、鸡骨郎。以底栖动物为食，以水生昆虫，软体动物为主， 也食各种小鱼。更大个体可达2公斤。
扩展资料
松花湖位于吉林省吉林市丰满区南郊，距主城区15公里。水域辽阔，湖叉繁多，状如蛟龙。湖形呈狭长形，最宽处10公里，湖区面积554平方公里，平均水深22米，最深处达77.5米，更大蓄水量108亿立方米。
周围山环水绕，因而多数时候湖面风平浪静，山影浑沉，具有中国山水画般恬静的柔情。松花湖的鱼产也很丰富，有白鱼、鳊花、鲤子、白鲢等，其中白鱼，鱼体扁长，肉质鲜美，被誉为松花湖的无上佳品。鳊花肉味鲜美，做鱼汤更好喝。游松花湖吃鱼餐，喝鱼汤，是一大享受。
参考资料来源：百度百科-三花一岛
参考资料来源：百度百科-松花湖风景名胜区
海桂鱼到底是什么鱼？
海桂鱼其实就是鳜鱼，别称鳌花鱼、桂鱼。
是世界上一种名贵淡水鱼类。身长扁圆，尖头，大嘴，大眼，体青果绿色带金属光泽，体侧有不规则的花黑斑点，小细鳞，尾鳍截形，背鳍前半部为硬棘且有毒素，后半部为软条。鳜鱼肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，少刺而著称，故为鱼种之上品。
明代医学家李时珍将鳜鱼誉为“水豚”，意指其味鲜美如河豚。另有人将其比成天上的龙肉，说明鳜鱼的风味的确不凡。
扩展资料：
营养价值
1. 鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难；
2. 吃鳜鱼有“痨虫”的作用，也就是说有利于肺结核病人的康复；
3. 鳜鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。
参考资料：百度百科—鳜鱼
鳌花鱼的养殖技术
池塘条件养殖鳜鱼的池塘要求沙质底，淤泥少，面积2～3亩，水深1.5米以上，排灌方便，水质清淡、不混浊，无污水流入，并有少量沉水性水草的鱼池。新开池要视土质而定，酸性池及池水易混浊的池不适宜饲养鳜鱼。养殖鳜鱼
2、池塘准备和饲料鱼的培育：
⑴在四月五日用生石灰清塘，在四月十日前后在池的四角堆放草肥，（如池底肥度较好可不施肥）并加注新水0.8～1.0米培育水质，以培育饲料鱼的天然饵料。
⑵饲料鱼一般为鲫鱼苗。在四月十五日前后，将附有鲫鱼卵的鱼巢（浮把）放入塘中进行孵化，鱼苗密度一般每亩控制在50万左右。鱼卵可分2～3批放入，每批间隔一天，如1－3－5。这样可兼顾规格不齐的鳜鱼苗均有适口饵料。
⑶用控制饲料投喂量的 *** 来制饲料鱼的规格。一般放养规格为2公分左右的鳜鱼苗，饲料鱼规格可控制在1.2公分左右。
3、鳜鱼苗的放养与培育：
⑴鳜鱼苗放入前一天，加水10公分（如水质浓可换去1/3）。
⑵鳜鱼苗放养密度为4000尾/亩左右。
⑶检查池中饲料鱼的密度，及时补充适口的饲料鱼。
⑷注意水质变化和天气状况，水质不良及时换水。
⑸病害防治：主要为斜管虫、车轮虫等纤毛虫，指环虫发病率较低。防治 *** 见成鱼养殖。
鳜鱼成鱼养殖 ⑴在饵料鱼放养前10～12天，使用生石灰清塘消毒。
⑵天然饵料培育：在饲料鱼苗（鳊鱼、白鲢、鲫鱼等）放养前7天，加水至60公分，且每亩水面放腐熟的肥料150公斤左右（池底肥的可不施），以培育轮虫、枝角类等浮游动物。
⑶饲料鱼的培育：
①饲料鱼品种与放养密度：饲料鱼一般为白鲢、鲫鱼、鲮鱼等，亩放养量为30万左右。
②饲料鱼苗放入前一天，加清水10公分，使水质清新且天然饵料丰富。鱼苗放入后不用立即投饵，但需天天观察鱼苗的密度、体质、生长速度和水中红虫的数量，待红虫数量减少，鱼苗在池四周觅食时，立即用厚浆“浇滩”，并一日数次检查各投喂点的情况，在前期饲料吃去即，在后期应对饲料鱼规格予以控制。一般放养8～10公分的鳜鱼种，饲料鱼的规格应控制在3～4公分左右。
③饲料鱼培育时也可放入些老泥鳅，繁殖出的小泥鳅可作为鳜鱼的优质饵料。
④鳜鱼养殖面积和饲料鱼池面积的比例一般为1：3～4。鳜鱼养殖场 ⑴放养鳜鱼种前，先将池水排去一半再灌进新水，使池水稍为清瘦，以后水深逐步加到1.5米以上。
⑵放养密度：亩放800尾左右。 ⑴饲料投喂：
①饲料鱼可选择鲮鱼、鲢鱼、鲫鱼、草鱼等。
②投饲技术：
a、定期（3～5天为1期）投放补充饲料鱼。
b、池中饲料鱼数量的判断：
池中饲料鱼充足时，鳜鱼在水的底层追捕饵料鱼，因此池水面只有星星点点的小水花。细听时，鱼追食饲料鱼时发出的水声小，且间隔时间大。如池中饲料鱼不足时，鳜鱼追食饲料鱼至水上层，因此水花大，发出的声音也频繁，声音也大。如看到鳜鱼成群在池边追捕饲料鱼，则说明池中饲料鱼已基本吃完。
c、饲料鱼的适口性：
适口饲料鱼的规格一般为鳜鱼体长的1/3左右，如饲料鱼规格不均匀时，需用鱼筛将大规格的饲料鱼筛去。
⑵水质管理：
①鱼塘水质须常年保持“肥、活、爽”的标准，池水透明度保持30厘米左右。要经常加注新水，特别在高温阶段6～9月份，每5～7天加水一次，每次加水15～20厘米。如多次使用药物，则需换水以防药害。
②天气异常要立即加水，并保持鱼塘水位的相对稳定，为鳜鱼的生长提供良好的环境条件。如果池水混浊，可用明矾每亩1公斤或生石灰5～7.5公斤化水后全池泼洒。
③安装增氧机，防止鳜鱼缺氧浮头，一般在晴或少云天气时在中午开机增氧，如天气闷热则在午夜至清晨开机。
④备好些双氧水（含量30%以上）或增氧灵，可在鳜鱼浮头时用于抢救。双氧水的用法：每亩用双氧水250毫升，加水500毫升，并再加入2%的 *** 亚铁3～5毫升。增氧灵使用见说明。鳜鱼体内寄生 ⑴纤毛虫病：主要寄生于鳜鱼体表、鳍部和鳃部，寄生种类主要为车轮虫、斜管虫。该病蔓延迅速，寄生数量少时对鱼体活动影响不大；寄生数量多时，鱼不肯进食。肉眼可见鱼体上有灰白色点状物，游动失去平衡，继而死亡。
防治 *** ：甲醛20PPM兑水全池泼洒。 *** 铜对斜管虫的作用不理想，对车轮虫有一定疗效。上海产鱼虫克星对斜管虫疗效显著。
⑵锚头鳋（sāo）病：鱼体被铁锚虫头部钻入的部位，其周围组织常发炎红肿，继而组织坏死。
防治 *** ：鳜鱼鱼苗孵出后10天内 ,每天用10ppm 高锰酸钾浸浴10分钟。以后,每天用0.25ppm晶体敌百虫浸浴鱼体10分钟。成鱼及亲鱼阶段,用0.5ppm 晶体敌百虫全池泼洒 ,每隔l一2 周泼洒一次。 夏秋季水温高，鳜鱼摄食旺盛，生长迅速，但同时也是疾病、浮头频发的季节，夏秋季鳜鱼养殖管理上须抓好以下几个要点。
一、投足饵料 在不超出池塘承载力的前提下，尽量多放饵料鱼。饵料鱼的放养量是鳜鱼量的4倍～5倍，每隔3天～5天补充一次饵料鱼。同时，注意观察鳜鱼摄食情况，如果鱼池水面只有星星点点的小水花，鳜鱼追食饵料鱼时发出的水声小，间隔的时间长，说明饵料鱼充足；如鳜鱼追食饵料鱼至水上层，水花大，发出的声音大且频繁，说明饵料鱼已不足；如看到鳜鱼成群在池边追捕饵料鱼，说明饵料已基本吃完，应及时补放。饵料鱼可选择鲮鱼、草鱼、鲫鱼、鲢鳙鱼等，以鲮鱼饲养效果更好。饵料鱼规格一般为鳜鱼体长的1/3到1/2，如规格不均匀，应用鱼筛将规格较大的饵料鱼筛除。
二、水质管理 养殖鳜鱼要求水质清新，溶氧高，透明度在30厘米以上，水质长期保持肥、活、嫩、爽。一般隔2天～3天换一次水，每次换水15厘米～30厘米，并保持水体呈微流水状态。发现鳜鱼有吐出饵料鱼现象，说明水体已缺氧，应及时注水增氧，防止浮头死亡。高温季节每隔半个月每亩用25公斤生石灰泼洒池塘一次，以改良水质，预防疾病。如池水浑浊，每亩可用明矾1公斤全池泼洒。7月～9月份根据鳜鱼吃食、活动及天气情况适时开动增氧机，每天开机2次，白天开机2小时，夜间开机4小时。发现鳜鱼严重浮头，立即泼洒双氧水、过氧化钙等。
三、疾病防治 鳜鱼疾病，以防为主，重点做好饵料鱼和水体的消毒工作。饵料鱼投放前用3%的食盐水消毒，防止带虫、带菌入池，7月～9月是鳜鱼发病旺季，主要疾病有车轮虫病、指环虫病、烂鳃病等，可交替泼洒 *** 铜、 *** 亚铁等药物治疗，治疗时应先杀虫、后杀菌，内服外用相结合，并注意禁用敌百虫等有机磷杀虫剂。
四、捕大留小 8月底，部分鳜鱼已达上市规格，应及时起捕上市，降低池塘鳜鱼密度，促进小规格鳜鱼生长，提高养殖产量。 ①每亩每公尺水深用“强效灭虫精”（北京鑫洋）或“敌鱼虫”（山西鱼虾安集团）化水全池均匀泼洒（鳜鱼对敌百虫敏感，防治鱼病时禁用晶体敌百虫）。
②若是饵料鱼的鱼体上寄生有锚头鳋可用20PPM高锰酸钾溶液药浴15分钟，然后投喂。
⑶鱼虱：鱼体表有虱样虫体附着，鳜鱼吃食量下降，体质消瘦，生长停顿。防治 *** ：同锚头鳋。
⑷指环虫：指环虫寄生在鱼类的鳃部、病鱼体质消瘦，体色发黑，在夏花及成鱼阶段均有发生，死亡率较高。
防治 *** ：用无锡产“杀虫王”或北京产“鱼虫煞星II”，使用见说明。
⑸细菌性烂鳃：患病的鳜鱼苗种的鳃 、体表 、鳍基充血 、病鱼在水中呆滞 、游动迟缓 ,严重时 ,鱼的鳃、体表、鳍条末端溃烂 ,可造成苗种大量死亡。
防治 *** ：每亩每公尺水深用“强氯精”0.27公斤或用“漂粉精”0.33公斤化水全池均匀泼洒。同时服用药饵7～10天。
⑹出血病：在成鱼养殖阶段，常由饲料鱼将病原体带入，患细菌性疾病的饲料鱼被鳜鱼食后，常出现体表炎症、肝脏及肾脏带菌、腹水等症状。治疗 *** ：
①用“强氯精”0.4PPM（或用“漂粉精”、二溴海因、溴氯海因等）化水全池泼洒，间隔一天重复一次。如长期用药而未换水的池，要先换水再用药，以防药害。
②用鳜鱼专用的“鳜血宁”，每袋可加饲料12.5公斤。药饵 *** *** 如下：
a、用麦粉50%、菜饼50%，拌匀
b、药饵配制法：按饲料量的65%称取一定量的水，再按饲料量加入药物，待药物溶解成药水后拌入饲料中，用手搓或用脚踩成块，一小时后投喂给鳜鱼池中的饲料鱼吃（一般要求在下午四时左右投喂，因鳜鱼在傍晚捕食最凶，饲料鱼吞食药饵后刚好被鳜鱼吞食）。
c、 药饵投喂天数视鳌花鱼病情，一般为5～10天。
d、注意事项：换水后用灭菌类药物消毒一次。同时，投药饵前需将饵料鱼放足，并按饵料鱼体重的6%左右投喂药饵。
清炖鳌花鱼怎样做，肉质鲜美，别有一番风味呢？
清炖鳌花鱼怎样做，肉质鲜美，别有一番风味呢？
鳜鱼别名鳌花，吉林地域又叫桂花树，在松花江有三花一岛。此鱼尽管生产量很少，但遍布颇深，各河流湖泊海域中都有生产鳜鱼，为有吉林松花江出产的鳌花鱼更好。大爷钓上大鳜鱼的区域叫二号井，是一片塌陷地。
之后有些人在房间里养鳜鱼，因为河面太大不太好管理 *** ，又选择放弃，承揽给了别人，近些年大鳜鱼经常出现，有钓鱼者钓上大一点的近17斤，一时传为美谈。鳜鱼属于典型的肉制品鱼种，以觅食小型鱼类。鳌花鱼体色为较鲜艳的浅绿色并有很多不规则黑色斑点。它运用的身上的花纹为保护好自己，经常栖居于堆积作用且有水草植物散生的区域。
鳌花鱼，别名鳜鱼，别名桂花鱼、鲈桂。鳜鱼是世界一种珍贵淡水鱼类，它和黄河鲫鱼、松江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼并称，同被称作中国“四大谈水名鱼”。桂花鱼体长扁圆形，尖口，大嘴巴，大眼睛，体寿果翠绿色带金属质感，体测有不规则花黑斑点，小细鳞，鱼鳍截形，背鳍上半部为硬棘并有内毒素，后半段为软条。
鳜鱼肉质地丰富牢靠，美味可口，含有蛋白质，肉刺少，可补五脏、益肠胃、打气胃、疗亏虚，适用气血虚弱身体素质。啥也不说了，今日大爷下厨房手把手带你清炖鳌花鱼，我希望你吃得开心~鳌花鱼葱姜蒜干红辣椒香莱米酒花椒大料酱料盐老冰糖植物油
之一步
首先将鳌花鱼去鳞去鳃除去内脏器官清理干净沥净化水份随后葱姜蒜干红辣椒剁碎，凉锅起油进行爆香葱姜蒜花椒大料干红辣椒放进熬花鱼双面略微煎一下
第二步
最终添加米酒醋酱油老冰糖开水（未过鱼的1/2）大火烧开转中小火炖煮到收汤料汁浓稠时加盐调料就可以上菜开吃啦~肉质地美味，香甜可口的清炖鳌花鱼就做好，喜欢你的话，自己能出手看一下吧~
水丰水库出的一种淡水鱼当地叫（花鲫鱼）和桂鱼非常相似就是身上的斑点不同 这鱼到底叫什么鱼
是斑桂，桂鱼的另一个品种，在野生环境下生长在石头堆中，生长缓慢个体不大，常见的那种叫花桂，在水流中常见，也是养殖的主要品种
上面是花桂
上面是斑桂。一种三角形，一种长条形，你明白了吗
三花一岛都是什么鱼?
三花一岛指的是四种鱼，分别是：
1、岛子鱼：
岛子鱼，又名白鱼。白鱼，体长，甚侧扁，头背面平直，头后背部为隆起，体背部接近平直。口上位，下颌很厚，且向上翘，口裂几乎成垂直。眼大，位于头的侧下方。下咽齿末端成钩状。腹鳍基至 *** 间有腹棱；背鳍具强大而光滑的硬刺；尾鳍分叉，下叶稍长于上叶。
2、季花鱼：
花俗称吉勾鱼、冷丁、季郎鱼、溪竹等，是黑龙江省名产淡水鱼，又名季花勾。隶属鲤形目、鲤科、觞亚科，广泛分布于南北水域的江河、湖泊、水库中，是我国淡水水域中较为名贵的中小型鱼类。
3、鳊花鱼：
鳊花，学名长春鳊。长的有点象武昌鱼，又不是武昌鱼。因为鳊花虽然脂肪含量极其丰富，却又不是长满肥油，脂肪含在肌肉中。
4、鳌花鱼：
鳌花鱼又名鳜鱼、桂鱼、季花鱼等，为肉食性凶猛鱼类，也是淡水中的珍贵鱼类。其肉质细嫩鲜美, 刺少肉厚，营养价值很高，分布于除青藏高原的全国各水系中。
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