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41℃高温买活虾：回到家一看熟透了6只！高温下去买海鲜该如何保鲜？

有一位方女士出门买了一袋子的活虾，后来他在这高温天气达到41度的情况下把虾给拿回了家，结果回到家却发现虾已经熟了，而且有6只已经熟透。像这种高温天气去买海鲜想要保鲜的话，我个人觉得更好的办法就是没有出去晒太阳之前，往那个虾里面放一些冰块，因为在虾里面放冰块的话，起码不会被热死。

一、41℃高温买活虾：回到家一看熟透了6只！

近日在河南信阳有一位方女士，早上9点左右去超市买了活虾准备回家做中午饭，结果没想到一个多小时以后她是回到家了，但没想到原本活蹦乱跳的那些活虾却被热死了！更让人觉得好笑的是有6只虾已经热得熟透发红了，这可真是一个“悲伤”又好笑的事情，所以方女士就感慨，如果这种天气能不出门就尽量别出门，待在空调房里面才是最舒服的。

二、个人建议：高温下去买海鲜回来的时候，可以往海鲜里面放点冰和水

方女士买回来的这些活虾，除了因为是高温天气以外，更重要的是当时方女士还把这些虾放在地上和电动车后座，看到电动车后座，就不免得让人想起了电动车在太阳高温下暴晒之后滚烫的感觉，连人都觉得热，更何况是一群活虾。所以就这个高温天气下买海鲜这个事情来说，我个人是觉得如果出门要买海鲜的话，可以玩袋子里面装点水还有加点冰，或许这样活虾就不会被烫死了。虽然不知道 *** 有没有用，但起码好过直接高温暴晒被晒死。

除此以外，当我们把海鲜买回了家里面，如果不是立刻就吃的话，一定要把它们放在冷冻室里面冷冻，不然的话海鲜很容易变质。

猪肉发臭用高温煮熟可以吃吗？

猪肉发臭用高温煮熟不可以吃，更好不要食用。

如果家中的猪肉出现发臭的情况一定不能继续食用，猪肉发臭说明其已经变质，变质主要分解的熟猪肉中的脂肪酸，而脂肪酸会在分解中产生不完全分解物丙酮酸，散发出臭味。食用发臭的猪肉可能危害身体健康。

猪肉是我们日常生活中最长食用的一种肉类，一般购买的新鲜猪肉更好将其装入保鲜袋中放入冰箱中冷藏保存，冷藏可以保存一两天。如果需要长期保存，更好将其冷冻保存，但时间不宜超过半年，否则容易导致变质。

猪肉存储注意事项

冰箱冷藏/冷冻。若只是保存一两天，把冰箱温度调成0度左右冷藏即可。若需长期保存，需进行冷冻，温度大概零下15度比较合适，保存时间最多半年，超过可能导致肉质变质。

盐水保存：将水煮沸，加入适量花椒和盐，量根据自己口味，尽量浓些保证效果。然后将煮好的水晾凉，把肉放入水中浸泡，这个 *** 可以保持两三天。

以上内容参考百度百科-猪肉

生花生的热量高还是熟的花生热量高？

鲜花生的热量更低。具体数据如下：花生(鲜)热量：298 大卡(每100克)，花生仁(生)热量：563 大卡(每100克)，花生仁(炒)热量：589大卡(每100克)，花生仁（油炸）热量：618 大卡(每100克) ，花生油热量：899 大卡(每100克) ，花生（烤）热量：566 大卡(每100克)！

花生营养丰富，含有多各维生素、卵磷脂、蛋白质氨基酸、胆碱及油酸、硬脂酸、棕榈酸等。花生的产热量也大大高于肉类。比牛奶高1倍，比鸡蛋高4倍。故普遍受到人们的欢迎。

花生的吃法很多。可生食，也可油炸，可炒、可煮、从佐餐的佳肴到下酒的小菜，小小花生无处不在，在花生的诸多吃法中，以炖吃为更佳。用油煎、炸或用火直接爆炒，对花生中富含的维生素E及其他营养成分破坏很大。

另外，花生本身含有大量植物油，遇高热蒸制，会使花生甘平之性变为燥热之性，多食、久食或体虚火旺者食之，极易生热上火。因此，从养生保健及口味上综合评价，还是用水炖花为更好。它具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。倘若再适当加些中药一并煮食，食药并进，相得益彰。