都说早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少,这一理念已经深入很多人的心里。人们对于早餐的重要性也越来越重视,随着大家物质生活水平的提升以及生活节奏的加快,人们却很少有时间在家做早饭,这样就导致早餐市场的逐渐壮大起来。
而从事早餐店经营的人也越来越多。那么这种小成本小投资的早餐店,我们应该如何经营呢?
下面分享一个年赚百万的早餐店老板的经营套路。
这家早餐店位于某个写字楼附近,目标客户就是在写字楼上班的白领和周边居民区的居民,附近客流挺多,但是竞争对手也多,这家早餐店所在的街上卖早餐的有七八家,不过这么多早餐店,却只有这家的生意更好,店门口排队排的老长。
这是为什么呢?这家早餐店的老板究竟有什么特别的经营秘籍?
1、产品相关联营销
这家早餐店刚开始的生意也没这么好,发展到现在这种生意火爆的现象,老板其实尝试了很多 *** 。
首先,老板运用了产品相关联营销,顾客买3个包子的同时再买一杯豆浆,可以优惠1块钱。虽然每个产品的利润看起来变少了,但是提高了客单价,总体其实赚得更多。
2.免费模式
很多同行看到这家早餐店的生意这么好,知道他的做法之后,纷纷开始效仿,这家早餐店的优势一下子又没有了。
为了抢占更多生意,这家早餐店的老板直接把优惠变成免费,顾客只要在店里消费满5元,就能免费获得一杯价值2元的豆浆。这就是通过豆浆免费带动店里其他产品的销量。
3、会员卡模式
接着,为了锁定客户长期持续消费,这家早餐店老板还制定了会员制度,顾客只要充值38元就能成为 *** 会员,以后来店里消费,店内所有产品都可享受8.8折的会员专属优惠,而且每次消费满15元还额外赠送一瓶牛奶。
通过以上三步操作,这家早餐店的生意逐渐变得特别火爆,看生意变好了,顾客排队都排到隔壁去了,老板索性收了隔壁两家店,打通墙,扩大了店面。
现在这家早餐店里的会员人数已经达到了3500人,周边2公里内的住户和上班族大多都是这家店的忠实用户。
4、客户资源变现
由于看出这家早餐店的生意非常好,客源稳定,周围的很多商家都想过来和老板合作,只要老板介绍这边的客户去他们店里消费,老板就能获得一笔提成。当然,这些合作商家都不是竞争对手,不然老板自己的生意就没了,这些合作商家是甜品店、水果店、理发店、美容店等,他们有相同的客户,但是业务没有竞争关系。
这就是客户资源变现,利用自己拥有的客户资源,通过异业合作,获得更多的利润。
就这样,通过以上几个营销方案,这家早餐店老板的年收入轻松达到了100万。
另外,实体店营销中还有很多 *** 和策略是可以尝试的,如果你想获取更多营销方案,可以看看公众号导流宝。导流宝提供各种免费的商家活动工具与活动攻略,并且拥有72投广告平台的广告资源,覆盖8亿多用户,分分钟带来1000客流量。
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